Macarons Amande

Unser Trip nach Paris ist noch garnicht lange her, aber trotzdem vermissen wir sie schon sehnsüchtig: Macarons.

In meinem super tollen Laduree-Backbuch, das viel zu selten verwendet wird, weil französisch und vermutlich kompliziert, gibt es jede menge tolle Rezepte, auch für Macarons – mit Mandel-, Schokoladen-, Himbeer- und Pistaziengeschmack.

Und entgegen meiner Befürchtung sind Macarons super leicht zu backen! Das einzige Problem: viele der Zutaten gibt es in Deutschland nicht zu kaufen, in Frankreich aber in jedem Supermarkt.

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Laduree-Rezepte gibt es im Online-Shop zu kaufen: die Kochbücher sind in sucré und salé unterteilt, darüber hinaus gibt es eines, das sich allein der Schokolade widmet. Verpackt sind sie ebenso hübsch wie die kleinen Leckereien selbst!

Am besten einfach mal vorbeischauen, dort findet man noch viele weitere zuckersüße Dinge.


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