Veganes Frosting – Der Praxis-Test

Manchmal hat man einfach das Verlangen nach einen Berg Fett und Zucker. Aber dann erscheint das unangebracht und man entscheidet sich lieber für mehrere kleinere Häufchen aus Fett und Zucker (und nennt es dann Frosting auf Cupcakes). Genau das habe ich in der veganen Version gestestet und für gut befunden – komplett ohne Sahne oder … Mehr Veganes Frosting – Der Praxis-Test

Beschde Pancakes

Hoch die Hände – Wochenende! Und was gibt es an Wochenenden schöneres als ein ausgiebiges Frühstück mit Eiern, frischen Brötchen, Marmelade, tonnenweise Nutella, frischgepresstem Saft und als i-Tüpfelchen die Beschden Pancakes der Welt?! Damit Euch diese den Start in den Tag versüßen können und Ihr voller Tatendrang an Eure Aufgaben gehen oder einfach nur gemütlich … Mehr Beschde Pancakes

Linsenprojekt #4: Veganer Winterwärmer

Erinnert ihr euch noch an unser ambitioniertes Projekt, Linsen mehr Aufmerksamkeit zu schenken und irgendwie zu versuchen, sie auch appetitlich auf dem Blog zu präsentieren? Dazu haben wir bei #1 Beluga-Linsen, bei #2 Pardinal-Linsen und bei #3 Rote Linsen verwendet und neue Rezepte damit ausprobiert. Heute Morgen lag doch tatsächlich ein wenig Schnee auf den … Mehr Linsenprojekt #4: Veganer Winterwärmer

Schnelles Mitbringsel: Winterlicher Apfellikör

Ihr seid nach den Weihnachts-und Silvesterpartys noch nicht durch mit Feiern? Wenn ihr noch auf der Suche nach dem passenden Mitbringsel seid, sei euch dieser schnell gemachte und super leckere Apfellikör an’s Herz gelegt. Er ist zugegebenermaßen ziemlich süß, aber wer von Zimt auch nach Weihnachten nicht genug bekommen kann, ist damit sehr gut beraten: … Mehr Schnelles Mitbringsel: Winterlicher Apfellikör

Zimtparfait mit Pflaumenkompott

„Wer ‚grün‘ kochen will, der muss sich von den Jahreszeiten inspirieren und leiten lassen.“ – Dagmar von Cramm Diese Idee leitete die Autorin Dagmar von Cramm dazu ein Kochbuch mit dem Namen „Das Grüne Kochbuch“ herauszugeben. In den großen vier Kapiteln gibt sie saisonale Rezeptideen, die zum Kochen und Backen inspirieren. Darüberhinaus gibt sie auch viele … Mehr Zimtparfait mit Pflaumenkompott

Die einzig wahre vegane Lasagne

Für ein Lasagne Rezept ohne Käse und buttrige Bechamelsoße habe ich lange rumprobiert und ich bin sehr stolz, euch heute das Ergebnis zu präsentieren: Ohne gekauften Käseersatz, Palmöl oder Soja! Ihr braucht für eine große Auflaufform (locker 4 Portionen): 1 Dose gehackte Tomaten (400gr) 500 gr Gemüse nach Wahl, ich empfehle: Zucchini, Karotten, Paprika und … Mehr Die einzig wahre vegane Lasagne