Veganes Frosting – Der Praxis-Test

Manchmal hat man einfach das Verlangen nach einen Berg Fett und Zucker. Aber dann erscheint das unangebracht und man entscheidet sich lieber für mehrere kleinere Häufchen aus Fett und Zucker (und nennt es dann Frosting auf Cupcakes). Genau das habe ich in der veganen Version gestestet und für gut befunden – komplett ohne Sahne oder … Mehr Veganes Frosting – Der Praxis-Test

Linsenprojekt #4: Veganer Winterwärmer

Erinnert ihr euch noch an unser ambitioniertes Projekt, Linsen mehr Aufmerksamkeit zu schenken und irgendwie zu versuchen, sie auch appetitlich auf dem Blog zu präsentieren? Dazu haben wir bei #1 Beluga-Linsen, bei #2 Pardinal-Linsen und bei #3 Rote Linsen verwendet und neue Rezepte damit ausprobiert. Heute Morgen lag doch tatsächlich ein wenig Schnee auf den … Mehr Linsenprojekt #4: Veganer Winterwärmer

Schnelles Mitbringsel: Winterlicher Apfellikör

Ihr seid nach den Weihnachts-und Silvesterpartys noch nicht durch mit Feiern? Wenn ihr noch auf der Suche nach dem passenden Mitbringsel seid, sei euch dieser schnell gemachte und super leckere Apfellikör an’s Herz gelegt. Er ist zugegebenermaßen ziemlich süß, aber wer von Zimt auch nach Weihnachten nicht genug bekommen kann, ist damit sehr gut beraten: … Mehr Schnelles Mitbringsel: Winterlicher Apfellikör

willsch du beschde, kriegsch du beschde: beschderblog.com!

Drei Jahre gibt es den Blog jetzt schon. Angefangen hat alles mit einem siebenköpfigen Team und der gemeinsamen Basis Kunstgeschichte und Karlsruhe. Seither hat sich viel getan und das Leben von Anfang- und Mittzwanzigern ist turbulent, chaotisch und oft unvorhersehbar. So war das auch bei uns: Aus sieben wurden vier – aus übersprudelnden Kategorien, Ideen … Mehr willsch du beschde, kriegsch du beschde: beschderblog.com!

Die einzig wahre vegane Lasagne

Für ein Lasagne Rezept ohne Käse und buttrige Bechamelsoße habe ich lange rumprobiert und ich bin sehr stolz, euch heute das Ergebnis zu präsentieren: Ohne gekauften Käseersatz, Palmöl oder Soja! Ihr braucht für eine große Auflaufform (locker 4 Portionen): 1 Dose gehackte Tomaten (400gr) 500 gr Gemüse nach Wahl, ich empfehle: Zucchini, Karotten, Paprika und … Mehr Die einzig wahre vegane Lasagne

#4Ansichten: Pausensnack

Zum Glück hat uns Jessy vorgestern schon darauf vorbereitet, dass das neue Semester los geht. Der Vorlesungsbeginn hat an den meisten deutschen Unis nämlich genau gestern gestartet! Für wen das doch überraschend kommt: es war ja Samstag, es geht also erst morgen richtig los. Und dann sollte in unser Studentenleben langsam wieder ein bisschen Ordnung kommen: Die vorlesungsfreie Zeit, … Mehr #4Ansichten: Pausensnack

Nuss-Blaubeer-Kuchen

Für meine Geburtstagsfeier wollte ich unbedingt einen veganen Kuchen backen. Da ich davon nicht besonders viel Ahnung habe, bin ich in den Tiefen von Chefkoch auf den veganen Kuchen Saftiger Karamell-Blaubeer-Kuchen gestoßen. Unser EDEKA im Ort ist zwar reich bestückt, allerdings weniger mit den Zutaten, die man für dieses Rezept benötigt hätte. Aus diesem Grund habe … Mehr Nuss-Blaubeer-Kuchen